I går morse så ville mina två små grabbar ha gröt till frukost med sin mamma så jag ställde mig och kokade på spisen. Sen insåg jag att jag hade varken äppelmos från deras farmor hemma, eller någon annan sylt. Jag köper i stort sett aldrig hem saker som sylter eller marmelader för de är riktiga sockerbomber. Det är faktiskt väldigt synd för sylt och marmelad kan man säga är som en koncentrerad dos av frukt och bär som är fullpackade med antioxidanter. Men då fick jag en idé! Jag tog fram blåbär ur frysen (plockade i Säfsens skogar) och tinade dem snabbt i hett vatten. Sen mixade jag dem i min smoothie-mixer tillsammans med en banan och ta-da så hade jag perfekt ”sylt” att hälla på gröten, färsk och nyttig med lagom sötma. Det här kan man ju göra i massor av olika varianter och jag lovar att barnen tyckte det var gott.
l
På tal om gröt så fick jag tips av en medlem på gymmet att det numera finns havregrynsgröt med quinoa! Jag köpte hem den direkt för quinoa är fullpackat med vitaminer och blir en perfekt kombination till havregrynen som är en supermat. Det kommer jag berätta mer om i framtiden. Tyvärr så innehöll blandningen endast 5% quinoa så man blev ju lite snuvad på proteinet, men gröten var god och dessutom ekologisk. Precis som det finns finfika så har jag döpt denna gröt till ”fingröt” för det var ju betydligt dyrare än vanlig gröt. Sen vill jag också slå ett slag för nya tesmaker från Friggs som även tillhör lite supermat med mycket antioxidanter. Rooibos är alltid bra att ha hemma för det är fritt från koffein och är perfekt att ta sig en kopp innan sängdags så man inte stör sin sömn. För ni vet väl att koffein kan få en effekt 5-6 timmar efter man har druckit det så helst ska man inte dricka kaffe eller te med koffein efter kl 17.
Supergott och bra att ha hemma!
