LINDESBERG. I morgon torsdag är det smygpremiär för speciellt inbjudna gäster och på fredag slås portarna upp för allmänheten. Lasse Maja Bar & Kök ska bli en hörnsten för kroglivet i Lindesberg.
– Vi vill att Lasse Maja blir en förlängning av vardagsrummet, säger Mathias Aldén, en av tre delägare.
För någon månad sedan var det fortfarande Bistro Bellman, men sedan den 15 november har gamla Göranssonska förfinats och förändrats. Förvandlingen till Lasse Maja Bar & Kök har varit omfattande, trots att de nya krögarna inte kunnat göra några stora ingrepp i det Q-märkta huset.
– Men alla ytor är målade och väldigt mycket är förändrat, säger Mathias Aldén och visar upp den nya loungen, inredd med engelskinspirerade fåtöljer.
Mathias Aldén och Peter Ekholm kommer att vara passiva delägare och den tredje ägaren, välbekante Besim Celik, blir den som kommer att hålla i Lasse Majas nöjesutbud.
– Wicktoria Holgersson blir krogens ansikte utåt och Besim håller i event och nöjen, berättar Aldén.
Vad ägarna vill är att skapa en miljö där publiken ska trivas. Loungen ska kunna bli lite sportbar och köket ska erbjuda en meny som inte redan finns i Lindesberg.
– Den typ av krog vi vi skapa finns inte i Lindesberg idag, säger Mathias. Vi har inlett ett samarbete med Bergslagsdelikatesser och det ska märkas på menyn. Två kockar kommer att gå i skift för att laga god mat.
Fortfarande på tisdagskvällen såg mycket arbete ut att återstå innan torsdagens smygpremiär för inbjudna företagsgäster, men Mathias Aldén är övertygad om att Lasse Maja kommer att stå färdig när gästerna kommer.
Såväl lunch- som kvällsmeny kommer att finnas i utbudet och bra mat och trevlig miljö ska locka gästerna.
– Men vi kommer också att ha massor av aktiviteter här på Lasse Maja, säger Mathias Aldén.
Fredag 13 december klockan 21 slår Lasse Maja upp portarna.
